こんにちは。

川崎市で建設業の許可管理を専門にしている行政書士の茂内です。

今週も土曜の朝はシゲサン！

 

先週のスイーツは若干敗北感がありました。

私失敗しちゃうので（苦笑）by小門美千子

 

ということで、今朝のシゲサンです。

無印のタンドリーチキン、皆さん召し上がったことありますか？

これ辛さがちょうどよく、ビールにもご飯にも合うので大好きなんですよ！

http://www.muji.net/store/cmdty/detail/4549738969327?searchno=3

今日はこちらを使ってサンドイッチを作っていきます。

 

まずはタンドリーチキンです。

鳥もも肉２枚を１口大に切ります。

そこに上記のタンドリーチキンの素を入れ、冷蔵庫で１晩寝かせます。

翌朝フライパンにサラダ油小さじ１を入れ、中～弱火で焼いていきます。

こげやすいので注意してください。

火が通ったら出来上がりです。

 

さて、今回のメインですが初めてナンを自宅で作りました！

某〇〇パッドよりの転用ですが…

小麦粉…２００g

ヨーグルト…１４０g

塩…２g

オリーブオイル…大さじ１．５

をボールに入れて、ひたすらこねます（今回は２０分こねました）。

生地がまとまるようになったら、丸めて冷蔵庫に入れ３０分程度寝かせます。

寝かせた生地を４分割し、好みの薄さに延ばしてサラダ油を入れたフライパンで焼きます。

 

焼いておいたタンドリーチキンを温めなおし、焼きあがったナンにマヨネーズを薄く塗って

千切りキャベツと挟んで完成です！早速試食です。

まあまあおいしいですが、ナンをもう少し薄く焼かないとちょっと重たかったです。

改善の余地ありですね。

今週もごちそうさまでした。

それでは、次回のシゲサンもお楽しみに！