従業員の猫です。正月をすぎ、やたらダイエットのTV番組やCMをみかけるようになりました。身に沁みますね～（棒読み）。さて、今週は外出途中で立ち寄った新宿伊勢丹でのランチです（気にしてない様子）。←あかんやつ

新宿伊勢丹本館地下一階フレッシュマーケットのエリア。生鮮品がならぶちょっとひんやりした空気のなかに氷室豚の専門店があります。氷室豚とは氷温熟成技術により、難しいと言われていた豚肉の熟成に成功し「うまみ」と「コク」が格段にアップしているそう。

イートインコーナーでは、モモ肉で作ったたローストポークを100g以上使用したホットサンドで、肉の旨みをたっぷり、しかもお手軽に楽しむことができます。

オーダーが入ってから焼き始めるとのことで、提供まで10分ほど。蓋をあけた瞬間いい香りで、期待も高まります。さあいただきましょう！

「・・・！！！！」この氷室豚のしっとりさと一噛みで切れる柔らかさと甘さに、驚きを隠せません。噛むごとにお肉の香りとマスタードとハーブの香りが高まり最高においしい！

ちなみにパンは同じく地下一階に入っているエディアールさんのものだそうで、お味もさることながら、パンの薄さも絶妙。厚切りポークの香りと甘さを引き立てます。

セルフサービスのお水は、キュウリやフルーツが入ったデトックスウォーター。細かいところまでこだわりが感じられます。紙ナプキンも可愛かった♪

ごちそうさまでした。また来週をお楽しみに！　　　　　　猫より

追記/イートインカウンター営業時間   ランチ　11:30～14:30（L.O. 13:30）ディナー 17:30～19:30（L.O. 19:00）通し営業ではないようなので、訪問の際はお気をつけてくださいませ。